Τα καλύτερα τραπέζια της

Κρήτη: Τα καλύτερα τραπέζια της


Brillant Restaurant, Ηράκλειο

Στον εντυπωσιακό industrial χώρο του ο Πέτρος Κοσμαδάκης δένει την κρητική με τη μεσογειακή κουζίνα, με έμφαση στα ντόπια προϊόντα. Διαλεχτά κρέατα, ολόφρεσκα ψάρια, άγριες σαλάτες, χειροποίητα ζυμαρικά, ώριμα τυριά και επιλεγμένα κρασιά φιγουράρουν στο μενού. Δοκιμάστε απάκι και λουκάνικο με φρέσκα κρεμμυδάκια, σβησμένα με ξηρό κρασί και μέλι, αλλά και μπουκίτσες αρνιού τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο και ψημένες στη λαδόκολλα με γραβιέρα, λιαστή ντομάτα και μάραθο. Είναι ανοιχτό τους χειμερινούς μήνες, καθημερινά από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ. Από τον Μάιο όλη η ομάδα του ανεβαίνει στην ταράτσα, στο μοναδικό Herbs' Garden (Επιμενίδου 15, τηλ.: 2810 334959, www.brillantrestaurant.gr, από €16
- See more at: https://www.arttravel.gr/index.php?category=1&article=4057#sthash.Y8oyxOsH.dpuf