8) Οροπέδιο Λασιθίου και το Δικταίον Άντρον

Το Οροπέδιο του Λασιθίου είναι μια τεράστια εύφορη πεδιάδα, που καλύπτει περίπου 25.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα, στο βουνό Δίκταιο στην ανατολική πλευρά του νομού Λασιθίου. Οι εκατοντάδες λευκοί ανεμόμυλοι που παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν για την άρδευση σε συνδυασμό με την χρωματική αλληλεπίδραση του πράσινου οροπεδίου και των κίτρινων πινελιών συνθέτουν ένα πολύ όμορφο θέαμα παρά το γεγονός ότι πλέον οι περισσότεροι στέκονται απλά ως λείψανα του παρελθόντος τους.

Το οροπέδιο του Λασιθίου είναι το υψηλότερο κατοικημένο οροπέδιο στην Ελλάδα (800μ), και μια επίσκεψη σε αυτή την όμορφη ορεινή περιοχή θα πρέπει να περιλαμβάνει στάσεις σε γραφικά χωριά, όπως το Κράσι με το γιγαντιαίο πλάτανο στην πλατεία του χωριού, ο οποίος λέγεται ότι είναι το αρχαιότερο δέντρο στην Κρήτη, και στον Μοχό Ηρακλείου, όπου η εκκλησία της Παναγίας φέρει ιδιάζουσες βυζαντινές εικόνες και τοιχογραφίες.

Το εντυπωσιακό σπήλαιο του Δικταίου (σπήλαιο του Ψυχρού), η φημισμένη γενέτειρα του Δία, βρίσκεται σε ύψος 1025 μέτρων, δυτικά του χωριού Ψυχρό, στη πλευρά του βουνού πάνω από το όμορφο οροπέδιο του Λασιθίου. Στο εσωτερικό του σπηλαίου ένα απότομο κατηφορικό μονοπάτι 60 μέτρων οδηγεί σε μια υπόγεια λίμνη και διάφορους θαλάμους με υπέροχους σταλακτίτες και σταλαγμίτες.